건강하고 안전한 식품제공을 위한 준수사항
               
  ■ 생굴 등 이매패류는 되도록 가열 조리하여 제공
  ■ 김치는 겉절이 제공을 자제하고, 숙성된 김치 제공
  ■ 지하수를 식품조리 용수로 사용할 경우 철저한 살균소독 실시
  ■ 조리종사자 등 개인 위생관리 철저